材料

海肠150克，蒜薹200克。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，色拉油少许，白糖适量。

折叠编辑本段做法

海肠炒蒜薹

1、将海肠除去内脏，用清水洗净然后切段;蒜薹切成3厘米长的段，起锅烧沸清水适量，同海肠一起焯水，捞出，沥水，备用。

2、锅内放入底油烧热，放入蒜薹翻炒均匀后，下入海肠，加入精盐、味精、白糖，快速拌炒入味，出锅即可。