海肠炒蒜薹的家常做法
2021-11-04
1、将海肠除去内脏,用清水洗净然后切段;蒜薹切成3厘米长的段,起锅烧沸清水适量,同海肠一起焯水,捞出,沥水,备用。 2、锅内放入底油烧热,放入蒜薹翻炒均匀后,下入海肠,加入精盐、味精、白糖,快速拌炒入味,出锅即可。
一年四季各季节都出什么海鲜、以及它们的营养价值
吃海鲜鱼:有“春鳘秋鲈”之说,讲究春吃鳘鱼秋吃鲈鱼。又如吃河蟹:民间有“九月团脐十月尖”之说,即农历9月吃雌蟹,10月要选雄蟹。吃海蟹:沿海渔民有春吃海蟹更肥美之说。另外是吃虾,虽然市场上一年四季都有虾供应,但虾最肥美的季节还是每年的4~1......
11月吃什么海鲜的季节
即可斑节对虾,俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、斑节虾、牛形对虾。在我国沿海每年有2~4月份和8~11月份两个产卵期,处于产卵期的大虎虾最肥美。出名个头巨大,肉质结实、细嫩,口感爽弹,味道鲜甜,有淡淡的海水咸味。煮熟后体色透红鲜艳,逗人喜欢,被......
什么季节吃海鲜最新鲜
海鲜上市季节表 秋季吃海鲜最佳,九、十月份吃海鲜最健康美味。这时螃蟹、虾爬最肥美。
如何挑选海鲜
一、鱼类的挑选方法 要鉴别鱼是否新鲜,关键是看鱼的体表和鱼鳃,以下方法,江鱼、河鱼、海鱼均适用。 1、首先是看鱼的眼睛,饱满凸出的、眼膜健全的、透明清亮的是鲜鱼,而不新鲜的鱼一般眼膜有血丝,眼珠不突出,眼球浑浊。 2、看鱼腹。鱼肚......